Такая разная гречка. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 14.03.2016
Непропаренная гречка кремового цвета с зеленоватым оттенком: ее берут для проращивания, а для приготовления каши ее придется очень долго варить. Из продела готовят вязкие каши, полезные для желудка. Ядрица — из цельных зерен, бывает четырех сортов, в зависимости от количества примесей и битых зерен. Отличается ли гречка, выработанная по ГОСТу и по ТУ? На что надо обратить внимание при покупке гречки?
