Ваш регион Москва

Если это не так, выберите другой регион:
Алтайский крайААмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьББрянская областьВладимирская областьВВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаДЕврейская АОЕЗабайкальский крайЗЗапорожская областьИвановская областьИИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаККалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьММоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОННижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьООренбургская областьОрловская областьПензенская областьППермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьССанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУУльяновская областьХабаровский крайХХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯЯрославская область
Хотите получать уведомления от сайта «Первого канала»?
Все новостиНовости эфираПолитикаЭкономикаОбществоСитуация в приграничьеВ миреКультураСпортОднакоПогодаМосква
14 мая 2013, 15:10

В ООН уверены, что насекомые спасут человечество

ПЕРЕЗАГРУЗИТЬ ВИДЕО
ЭТОТ ФУНКЦИОНАЛ ДОСТУПЕН
ТОЛЬКО ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ
ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ.
Следующее
Далее:
Спасибо за просмотр! Смотрите дальше:
ПОДЕЛИТЬСЯ ПРЯМЫМ ЭФИРОМ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ТЕЛЕГРАМ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В WHATSAPP
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ВКОНТАКТЕ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ОДНОКЛАССНИКАХ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ТВИТТЕРЕ
КЛИКНИТЕ, ЧТОБЫ СКОПИРОВАТЬ
СКОПИРОВАНО В БУФЕР ОБМЕНА
КЛИКНИТЕ, ЧТОБЫ СКОПИРОВАТЬ
    Добавить в ссылку время начала

    Поделиться в соцсетях

      СМОТРЕТЬ
      ВКЛЮЧИТЬ ЗВУК
      ЗВУК ВЫКЛЮЧЕН
      Это видео с возрастным ограничением 18+.
      Войдите на сайт, чтобы подтвердить ваш возраст
      Введите пин–код
      для доступа к контенту 18+
      Пин–код по умолчанию: 0000
      Изменить пин–код
      ФРАГМЕНТЫ

        Пикантное предложение специалистов ООН. Они утверждают, что спасти человечество от голода смогут насекомые. Аргументы вполне понятны - численность населения стремительно растет, и скоро еды на всех не хватит. Вопрос лишь в том, как справиться с предрассудками потребителей. Если с азиатами, которые и так употребляют в пищу и жуков, и гусениц, все проще, то что делать европейцам?

        В большом котле в кипящем масле с добавлением соусов и специй готовится диковинное блюдо. Ингредиент, который только что ползал, теперь хрустит на зубах. Горячую саранчу на тайском рынке раскупают быстро. Туристы - в поиске экстремальных ощущений. "Как вам сказать… Не особо вкусно...", - комментирует один из них.

        То, что давно сочли вкусным и полезным в Юго-Восточной Азии, теперь предлагается включить в привычный рацион остальных стран. Сельскохозяйственная организация ООН опубликовала исследование, где на 200 страницах факты и цифры, не оставляющие сомнений: мухи, жуки и тараканы - экономически выгодный продукт. Нужно просто уметь их готовить.

        "В Европе раньше не ели сырую рыбу, но когда появились суши, они стали очень популярны. Думаю, нечто подобное может произойти и с насекомыми. Их много, они легко размножаются", - говорит директор Департамента лесной политики и экономики ФАО ООН Ева Мюллер.

        Простая арифметика. Чтобы получить один килограмм обычного мяса, животным нужно, как минимум, 10 килограммов корма. Насекомые съедят в 5 раз меньше. При этом по количеству белка их мясо не уступит, к примеру, говядине. И всего 120 граммов жареной саранчи запросто заменят большой стейк.

        Согласно докладу ООН, население Земли растет в геометрической прогрессии. Чтобы прокормить всех, к 2050 году понадобится уже две планеты. Единственный выход - научиться есть насекомых, как это уже сделали 2 миллиарда человек. Помимо Юго-Восточной Азии, жуков едят еще в Африке, Америке и Австралии.

        "На Западе люди практически не едят насекомых, но в некоторых ресторанах они уже входят в меню. Как только мы разработаем более совершенные технологии их обработки, насекомые смогут стать одним из основных источников питательных веществ", - добавляет Ева Мюллер.

        Источником дохода Сергей сделал личинки жуков. Их он коптит, запекает или на десерт - окунает в темный или молочный шоколад. Кому как по вкусу. Приготовление экзотического блюда Сергей превратил в небольшой бизнес. Хорошо покупают такую закуску для корпортативов или вечеринок. Ну, нужно же гостей удивлять!

        В российских ресторанах насекомых не готовят - рестораторы уверены: это было бы убыточное предложение. Блюддо продается, когда выглядит аппетитно, и вряд ли кто-то захочет заморить червячка, зная, что он только что ползал на кухне.

        Читайте также:

        Главные новости

        Новости

        Все новости

        Архив новостей

        Февраль
        2025
        ПнВтСрЧтПтСбВс