В Москве сегодня открылся сезон арбузов
В городе появилось около трёхсот специальных развалов. Правда, специалисты советуют не торопиться, и чтобы снизить риск отравления, дождаться арбузов, которые созревают в августе.
Зеленый свет всем арбузам. Специальные развалы ломятся от сладких ягод. Но прежде чем раскладывать бахчевые на прилавки продавцы обзавелись целой кипой бумаг.
"Личная медицинская книжка, без которой мы никак не обойдемся. свидетельство о размещении дистанционного торгового объекта, свидетельство о проверке весов, товарная накладная товара, который мы привозим с Краснодарского края", - сообщила продавец Наталья Коваленко.
"Бахчевые культуры не должны располагаться вдоль основных магистралей и дорог. Арбузы не должны лежать на земле, должны лежать на специальных подтоварниках", - говорит и.о. руководителя департамента торговли и услуг г. Москва Алексей Немерюк.
В одной только столице заработало почти три с половиной сотни бахчевых развалов. Перед покупателем теперь извечный вопрос: как выбирать?
Он уверяет - даже с закрытыми глазами определит спелый арбуз. Продавец с двадцатилетнем стажем Фаик делится главными секретом спелых ягод: "Самый вкусный арбуз - кривой арбуз. Я лично, когда своим детям выбираю, всегда покупаю кривой, они вкуснее бывают, послаще".
Это целая наука. И пусть на сто процентов сделать правильный выбор без экспертизы все равно не удастся, обратить внимание есть на что.
Хороший арбуз не обязательно тяжелый. Иногда это значит, что в нем слишком много воды. А вот удовольствие от арбуза лучше растягивать, то есть в небольших количествах, советуют в Роспотребнадзоре. Ведь внешний вид очень часто бывает обманчив.
Звук должен быть звонкий. Мягкая корка, да и не выглядит он блестяще. то есть не светится на солнце. А полосы на арбузе не такие четкие. Специальный прибор горит красным цветом - превышение нитратов больше чем в два раза. Недолежал.
"Первые арбузы, ранние принимать нужно в небольших количествах. Большое количество - это ухудшение самочувствия, вплоть до госпитализации может быть", - говорит главный специалист эксперт управления Роспотребнадзора по Астраханской области Валентина Крючкова.
Астраханские арбузы попадут на рынок во второй половине августа. Пока что везут в основном из Краснодарского края. Их выращивали под пленкой, а не на открытом грунте, поэтому продукт созрел и прошел все экспертизы. Средняя цена арбуза в столице примерно 20 рублей за килограмм. В южных регионах в несколько раз дешевле. Но торг везде уместен.