Ваш регион Москва

Если это не так, выберите другой регион:
Алтайский крайААмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьББрянская областьВладимирская областьВВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаДЕврейская АОЕЗабайкальский крайЗЗапорожская областьИвановская областьИИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаККалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьММоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОННижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьООренбургская областьОрловская областьПензенская областьППермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьССанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУУльяновская областьХабаровский крайХХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯЯрославская область
Хотите получать уведомления от сайта «Первого канала»?
Все новостиНовости эфираПолитикаЭкономикаОбществоСитуация в приграничьеВ миреКультураСпортОднакоПогодаМосква
25 марта 2013, 18:46

Организаторы зимних игр в Сочи намерены установить новый мировой рекорд по уровню сервиса

ПЕРЕЗАГРУЗИТЬ ВИДЕО
ЭТОТ ФУНКЦИОНАЛ ДОСТУПЕН
ТОЛЬКО ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ
ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ.
Следующее
Далее:
Спасибо за просмотр! Смотрите дальше:
ПОДЕЛИТЬСЯ ПРЯМЫМ ЭФИРОМ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ТЕЛЕГРАМ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В WHATSAPP
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ВКОНТАКТЕ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ОДНОКЛАССНИКАХ
ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО
В ТВИТТЕРЕ
КЛИКНИТЕ, ЧТОБЫ СКОПИРОВАТЬ
СКОПИРОВАНО В БУФЕР ОБМЕНА
КЛИКНИТЕ, ЧТОБЫ СКОПИРОВАТЬ
Добавить в ссылку время начала
0:00
Смотрите прямой эфир и другие видео
Первого канала без интернет-рекламы
ПОДКЛЮЧИТЬ ЗА 30₽
Оплата каждые 30 дней
Организаторы зимних игр в Сочи намерены установить новый мировой рекорд по уровню сервиса

Поделиться в соцсетях

AD
СМОТРЕТЬ
НАСТРОЙКИ
Качество видео
Скорость
Обычная
Мини-плеер
Напишите нам
Качество видео
ВКЛЮЧИТЬ ЗВУК
ЗВУК ВЫКЛЮЧЕН
ОТКЛЮЧИТЬ РЕКЛАМУ ЗА 30₽
РЕКЛАМА
ОТКЛЮЧИТЬ РЕКЛАМУ ЗА 30₽
Это видео с возрастным ограничением 18+.
Войдите на сайт, чтобы подтвердить ваш возраст
Введите пин–код
для доступа к контенту 18+
Пин–код по умолчанию: 0000
Изменить пин–код
ФРАГМЕНТЫ

    В Сочи уже готовятся к тому, что в дни зимней Олимпиады в следующей году предстоит накормить сотни тысяч гостей со всего мира. Организаторы игр заверили, что хотят приятно удивить иностранцев, используя всё разнообразие русской кухни.

    На кухне точно знают: путь к олимпийским медалям лежит через желудок. Спортсменов балуют лососем на гриле под соусом песто, крем-супом из брокколи с миндалем, курицей карри с сухофруктами и кориандром. Но британский шеф-повар Эндрю Хэйнс признаeтся: истинный вкус победы гораздо проще - это обычная лапша.

    "Мы добавляем зелень, оливковое масло и получается легкий обед, а вечером эту же лапшу подаем с густым мясным соусом, и это более калорийная пища, чтобы спортсмены во время сна восстановили силы. Лапша - это отличный источник энергии", - говорит шеф-повар Эндрю Хэйнс.

    У каждого вида спорта свой, особый рацион . Например, бобслеистам нужно почти в два раза больше калорий, чем сноубордистам. Поэтому для представителей каждой из спортивных дисциплин - свое специальное меню с нужным балансом белков, жиров и углеводов. В итоге получается широкий ассортимент, у атлетов должен быть выбор.

    "Мне нравится, как организовано питание: очень разнообразное меню, и нам остается только выбрать. Я, например, люблю здоровую пищу, поэтому стараюсь, есть побольше овощей и зелени", - рассказала олимпийская чемпионка по сноуборду Тора Брайт.

    Организаторы Игр в Пекине делали акцент на азиатских блюдах, богатых приправами и специями. Это понравилось далеко не всем. Поэтому на сочинской Олимпиаде решено представить русскую кухню во всей красе, но при этом сохранить баланс мировых кулинарных традиций. Сибирские щи в меню соседствуют с итальянским супом минестроне, а пельмени на одной полке со стейками.

    "У нас миксованное меню. Вся европейская кухня, немножко американской кухни - всe вперемешку, чтобы люди чувствовали себя комфортно", - сообщил су-шеф Михаил Васечкин.

    Такие столовые для спортсменов будут в каждой олимпийской деревне и на всех спортивных объектах. В "Адлер-Арене" сейчас идет чемпионат мира по конькобежному спорту. Здесь уже тестируют олимпийскую систему питания. Для волонтеров, прессы, зрителей отдельные залы. А в горах Красной поляны установят огромные шатры с кафе и ресторанами внутри.

    "Будет существовать 10 вариантов точек питания: от мобильных киосков до ресторанов. В прибрежном кластере будет организован целый гигантский фудкорт с разнообразной едой", - сообщил руководитель по организации питания горного кластера оргкомитета "Сочи-2014" Алексей Кирпичев.

    Обслужить за 50 секунд. Новый мировой рекорд сочинские организаторы хотят установить и по сервису. В олимпийских общепитах будет 30 тысяч посадочных мест, а зрителей - в разы больше. Это будет фастфуд по-русски: не только быстро, но и по-домашнему вкусно.

    Впрочем, неофициальную олимпийскую программу готовят и кавказские кулинары. Они уверены, что побывать в Сочи и не услышать знаменитое "чурчхела, пахлава, горячая кукуруза" - это всe равно, что приехать в Лондон и не увидеть Биг-Бен. Так что местные кафе уже готовят своих чемпионов по приготовлению хачапури, мамалыги и шашлыка.

    Мкртч Манукян обещает устроить настоящее кавказское застолье для тысяч иностранцев. По-английски он не знает ни слова, но уверяет, что язык тостов не нуждается в переводе.

    "Это называется тоже дружба народов! Мы хотим, чтобы весь мир во время Олимпиады приезжал к нам в гости", - сказал Мкртч Манукян.

    Чтобы Олимпиада в Сочи стала самой вкусной в истории, разработано меню на 500 различных блюд. Эту программу сейчас буквально пробуют на вкус участники и персонал тестовых соревнований, чтобы за оставшееся время исправить недочеты и учесть пожелания.

    Первые неожиданные отзывы уже появились. Выяснилось, что, несмотря на приверженность к здоровому питанию, почти все спортсмены - большие сладкоежки. Поэтому в рацион пришлось в срочном порядке добавлять очень много шоколада.

    Читайте также:

    Главные новости

    Новости

    Все новости

    Архив новостей

    Февраль
    2025
    ПнВтСрЧтПтСбВс