Как быстро вернуть потерянную за длинные каникулы форму? Советы диетолога
Праздники закончились - начались заботы. Опросы показывают, лишний вес - вот одна из главных проблем, с которыми сталкивают жители России после долгих праздников. Переедание, отсутствие режима, употребление алкоголя - за все это в итоге приходится дорого расплачиваться. Многие из нас пытаются срочно сесть на строгую диету, но, по словам врачей, это может лишь нанести еще больший удар по здоровью. О том, как же правильно преодолеть последствия новогодних каникул рассказала врач-диетолог Наталья Григорьева.
Есть несколько классических приемов из классического лечебного питания, например, замечательный детокс-день, который надо провести на цитрусовых. С помощью грейпфрутов, апельсинов и мандаринов надо приготовить полтора литра сока и обязательно один лимон. Полтора литра сока нужно развести обычной питьевой водой до трех литров и пить этот напиток в течение дня по стакану каждый час. В перерывах можно просто кушать дольки апельсина. День проходит замечательно, никакого чувства голода нет. Этот день позволяет замечательно очистить печень и таким образом помочь всему организму справиться с интоксикационной нагрузкой. И вы замечательно похудеете грамм на 300-700 за один день.
Если есть аллергия на цитрусовые, можно провести день на яблочной диете: взять 2 килограмма яблок, вырезать сердцевину, добавить туда дольку лимона, немножко корицы, ложечку меда и запечь в духовке. На выходе получится примерно 1кг 300 – 1 кг 500. К печеным яблокам можно добавить по чашке зеленого чая, но без сахара в течение дня.
Рекомендуется проводить не чаще одного разгрузочного дня в 7-10 дней. В перерывах между такими разгрузочными днями, особенно зимой, когда хочется согреться и еды требуется много, рекомендуется делать супы-пюре на основе овощей. Можно взять кабачки, цветную капусту, капусту брокколи, зеленый горошек. Порезать мелкими кубиками и пять минут варить. Перевести с помощью блендера до состояния пюре и добавить по вкусу немножечко 10-процентных сливок, буквально чайную или столовую ложку для вкуса. Туда можно добавить сухарики из подсушенного ржаного хлеба с отрубями, можно положить чайную ложечку мягкого козьего сыра. Количество жира получится маленьким, и это будет теплый сытный и замечательный суп, который и согреет, и насытит калориями.
Многие считают, что хорошо можно похудеть на кашах. Однако питание углеводами приводит к потери активной мышечной массы, что в свою очередь приводит к набору веса в виде жира. Но с помощью круп можно сделать замечательный рисово-компотный день. Рис и компот из сухофруктов содержит большое количество калия. Для этого надо взять один-два стакана риса, предварительно замочить его, отварить, при этом не солить, и приготовить насыщенный компот из сухофруктов. Подойдут курага, урюк, сухие яблоки, груши. Компот варится насыщенно примерно полтора часа. И в течение дня употребляется стакан компота и две ложки риса. Это позволяет избавиться от скрытых внутренних отеков и совершить детоксикационную разгрузку.
В 100 граммах квашеной капусты содержится намного больше витамина С, чем в полкило лимонов, поэтому с этой точки зрения, это очень полезный продукт. Но по русской традиции люди любят есть квашенную с жареной картошкой. Это, конечно, плохое сочетание. А если добавлять квашенную капусту к нежирным сортам мяса, то, безусловно, это замечательный продукт.
Мужчинам, которые не мыслят себя без мяса, можно порекомендовать выбирать наименее жирные сорта, например, мясо кролика, индейки или молодой баранины.