Сыры с плесенью чрезвычайно полезны для здоровья

Малайзийские учёные сумели убедительно доказать, что сыры с плесенью очень полезны для здоровья. Микроскопические грибы, которые растут на молочных продуктах, вырабатывают целебные вещества с противовоспалительными свойствами. Несмотря на то, что сыр - довольно жирная еда с обилием холестерина, плесень не позволяет засоряться сосудам. Из-за этого меньше риск инсульта, инфаркта и других недугов сердечно-сосудистой системы.

Речь, разумеется, идёт только о таких сырах, как бри, рокфор или камамбер, в которых плесень присутствует по замыслу производителя, а не возникла сама собой из-за долгого и неправильного хранения.