Приверженцы здорового образа жизни напрасно страшатся белого хлеба

В Британском фонде питания досконально исследовали все свойства этого продукта. Учёные опровергли, что изделия из пшеничной муки способны нарушать пищеварение и вызывать вздутие живота. Не подтвердилось и расхожее мнение, будто от белого хлеба люди чувствуют себя уставшими и мучаются головной болью. Всё более распространённая аллергия на пшеницу тоже оказалась мифом. И, наконец, диетологи реабилитировали белый хлеб в том смысле, что от кусочка-другого в день никто не растолстеет. А ценных витаминов и минеральных веществ организм получит немало.