Кулинарная рубрика: Бананы с сыром по-эквадорски

Это простое блюдо в преддверии 8 марта порадует мужчин, потому что оно найдет достойный отклик в сердцах женщин, и готовить его очень просто. Это эквадорский рецепт.

Понадобятся бананы, яйца и сыр, и еще зубочистки для соединения бананов.

Банан очистить от кожуры. Лучше всего их разрезать пополам посерединке, а потом каждую половинку разрезать горизонтально пополам.

Не надо бояться на первый взгляд столь странных, не сочетаемых продуктов как банан и сыр. Это очень вкусно, потому что сладость банана с нейтральностью сыра замечательно гармонирует в этом блюде.

Кусочек сыра положить посередине и зубочисткой наискосок проколоть и соединить две половинки банана вместе с сыром. Если это делать вертикально, будет очень неудобно его жарить в дальнейшем.

Взять одно яйцо, разбить его в миску, добавить щепотку соли. Щепотка соли вообще помогает желтку и белку лучше смешиваться. Налить на сковородку немного оливкового масла. Взять половинки бананов, опустить их в яичную смесь, перемешать и положить на разогретую сковороду.

Обжаривать бананы до красивого золотистого цвета. Сыр в этом блюде нужно брать не очень мягкий, потому что мягкий сразу расплывется по сковороде. Нужно брать что-то среднее между твердым и мягким. Сочетание сладкого банана, который карамелизируется во время жарки и расплавленного сыра дает очень приятные вкусовые нотки нашему блюду.

Сервировать бананы можно по-разному. Если использовать эти бананы как десерт, то их нужно выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой с корицей и украсить на пример дольками лайма или лимона и веточкой мяты для красоты. Эти бананы также можно сервировать и подавать, например, к яичнице на завтрак. Для этого нужно просто положить бананы, украсить их небольшими листиками салата и несколькими дольками помидоров.

Таким простым и интересным блюдом любой мужчина может порадовать свою любимую женщину и не только 8 марта.