Тамбовские любители чая и чайных церемоний объединились в клуб
Члены Чайного клуба из Тамбова не впадали в раздумья по поводу новогодних подарков. Они сразу решили, что под елку близким положат самовар. Будет он обязательно стоять и на праздничном столе.
Под аромат еловых шишек и нежное потрескивание щепочек друзья Дмитрий и Евгений мечтают о горячем чае. Для их компании это уже традиция - собраться в выходные или после работы на природе и затопить самовар. А лучше - сразу два.
Пока самовары дымят во дворе, дома готовят чай. Тимофей, большой любитель этого старинного напитка, придумывает рецепты заварки на вечер, рассказывая об истории чая, самоваров и чаепитий. До XVII века в России пили только квас и сбитень, а чая не было вообще. Потом его завезли как дорогую заморскую диковину. И долгое время в нашей стране продавали один и тот же сорт этого напитка.
Причем в чай сначала не клали сахар - за горечь этот напиток не нравился женщинам. А когда "заморская диковина" стала доступной и популярной, люди стали добавлять туда все, что можно - молоко, мед, фрукты. Кстати, чай с лимоном - чисто русское изобретение. Так же, как и самовар.
Любопытно, но традиционный русский самовар получил свое признание и в мире. На Руси самовары традиционно делали тяжелыми, основательными, из толстого металла, чтобы долго хранить тепло.
Любители уверяют: самовар - очень экономичная вещь; чтобы напоить чаем большую семью, нужно всего два полена. Кроме того, закипает самовар не многим дольше чайника, даже на морозе долго остается горячим. И несет с собой добро.
"Это какая-то магия! Потому что чай из самовара, он имеет совсем другой вкус. Он имеет запах, запах дыма. И все вот эти священные действия, после них чай особенно вкусный", - говорит любитель чая Евгений Паламарчук.
Когда вода закипела, а чай по старинному русскому рецепту с душицей, мятой и малиной заварен, друзья непременно собираются за одним столом.
Посиделки у самовара поднимают им настроение уже несколько лет. Друзья-любители чая уверяют, этот напиток способен сделать человека здоровее, а компанию - теплее. Пока они собираются небольшим кругом, но скоро, уверяют, будут устраивать такие чаепития прямо на улице для всех желающих.